いつも暮らしの中で、“ほんのちょっとだけ”
未来に目を向けてみませんか？
少しの工夫、少しの選択で、地球の未来を明るくする
「サステナブルな暮らし」ができます。
「なんだか難しそう」、「私にもできるの？」と思ったあなた。
ぜひ、イトーヨーカドーといっしょに、
サステナブルな毎日をはじめてみましょう。
「サステナブルな暮らし」とは、「ずっと続いていく未来を思う」こと。難しそうに聞こえますが、
そんなに複雑なことではありません。大事なのは、「地球環境や社会にやさしい暮らし」をすること
です。あなたの大切な人や子どもたちが、ずっと幸せに暮らしていけるように。たとえば、マイバッ
グを使ったり、今まで捨ててしまっていたものをリサイクルしたり、献立を工夫して残さず食べたり。
私たちといっしょに、「サステナブルな暮らし」へ、踏みだしてみませんか？
ここから、はじめる。
私たちのサステナブル。
いつもの買い物・食卓・暮らし。
その中で、私たちの選択を “ちょっとだけ” 変えると、
地球にやさしくなれることを知っていますか？
ここではイトーヨーカドーがみなさんと取り組んでいきたい、
未来のための「いいこと」、「いいもの」をピックアップ。
ぜひ、いっしょにサステナブルな暮らしの扉を開いてみましょう。
バッグ持参で、毎日の買い物から、
プラスチックごみを減らしてみよう。
マイバッグを持ち歩くってちょっと面倒、と思うかもしれません。で
も、このひと手間が、未来のために大切です。今、海を汚す原因として
世界が着目しているプラスチックゴミ問題。買い物の際に使うレジ
袋も、このゴミ増加の要因のひとつ。だからこそマイバッグを持って
出かけるようにしたいですね。イトーヨーカドーでも有料レジ袋の
取り扱いがはじまっています。愛着のあるマイバッグを見つければ、
買い物時間も自分らしく楽しめるはず。ぜひいっしょにきれいな海
を守りましょう。
◆ シュパット
( エコバッグの紹介）
環境や社会にやさしい「いいもの」を選んで、
暮らしに取り入れてみよう。
地球にやさしいものの選び方ってなんだろう。たとえば、オーガニッ
クな原材料の商品を選ぶことは、サステナブルな暮らしへの第一歩
です。化学肥料などを使わずに作られた製品は、使う人にも地球に
も、作り手にとってもやさしいもの。けっして安価ではないかもしれ
ませんが、作る過程で誰かが苦しんだり、地球のどこかに傷を残した
りせずに生まれた製品を使うことは、それだけでエコ。せっかくなら
ば、その製品が作られるすべての過程に「やさしさ」があるものを選
びたいですね。
おうちで使ったペットボトルを、
お店に持っていってリサイクルしてみよう。
いつものお店に買い物に行くとき、家にあるペットボトルをさっと
洗って持っていく。イトーヨーカドーの自動回収機にポンと入れれ
ば、そのペットボトルはさまざまな製品に生まれ変わります。たとえ
ば、再生糸となって機能性インナーにリサイクルされたり、ペットボ
トルに再生されたり。またイトーヨーカドーでは食品トレーなどの回
収も実施中。まずは、「ただ捨てる」という選択肢をなくし、いっしょに
「生まれ変わらせる」ことからはじめませんか？
◆ ペットボトル再生商品
◆ 食品トレー回収
※回収機は一部店舗では未実施です。
設置店など詳しくはこちらをご確認ください。
https://www.itoyokado.co.jp/special/recycle/index.html
自然環境や社会に配慮した、
エコラベルの付いた商品を選んでみよう。
オーガニック素材の商品を選ぶ以外にも、地球にやさしいショッピン
グの仕方があることを知っていますか？ たとえば、環境に配慮して
漁獲、養殖された水産物を示す「MEL認証」や、水産資源と環境に配慮
した漁業で獲られた天然の水産物に付けられる「MSC認証」などの
マークが付いた商品を選ぶことは、海の多様性を守ることにつながり
ます。お店で商品を手に取った際に、ぜひラベルをチェックしてみて
ください。その選択からはじまる小さなエコがあります。
◆ GAP認証、有機JAS認証の顔が見える食品。
◆ FSC 認証を使用した
セブンプレミアムの紙食器
食材をむだなく使い切るレシピで、
おいしく食品ロスを減らしてみよう。
「食品ロス」といえば、お店が取り組むものという印象があるかもしれ
ません。たしかにイトーヨーカドーでも、まだ食べられる商品の廃棄
をなくすため、納品期限の見直しや、店舗から出た野菜くずをセブン
ファームで堆肥として再利用しています。でもじつは、日々の暮らし
の中でも、この問題に取り組むことができます。たとえば、野菜くずを
利用してもう1品つくってみてはいかがでしょう？ 地球にやさしいエ
コレシピが新たな発見とともに、サステナブルな暮らしをおいしく
彩ってくれます。
◆ セブンプレミアム冷凍食品
◆ エコレシピの紹介
暮らしのなかに、やさしさを。
地球のために、未来のために、私たちにできることはなんだろう？
そんな思いで、イトーヨーカドーは
サステナブルな商品をたくさん展開してきました。
リサイクル素材を材料とした衣類、
環境に配慮した製法で作られた商品。
あなたの毎日に、やさしい選択を。
選ぶことで、明るい未来を守ることができます。
セブン＆アイグループの店舗で回収されたペット
ボトルは、再生糸としてリサイクルされ、ポリエス
テル繊維の一部となってさまざまな商品に生まれ
変わっています。暮らしに寄り添い、環境にも配慮
したサステナブルなアイテムをチェック。
ボディクーラー（レディース）
汗をかいてもサラサラ感をキープできる
心地よい快適インナー「ボディクーラー」
にも、一部ペットボトルの再生糸が採用さ
れています。吸汗速乾、抗菌防臭の嬉しい
機能を備えた汗とり付き・カップ付きイン
ナー、ボトム、ショーツなど充実のライン
ナップ。
汗とり付きキャミソール・レギュラー
ショーツなど
ボディクーラー（レディース）
汗をかいてもサラサラ感をキープできる
心地よい快適インナー「ボディクーラー」
にも、一部ペットボトルの再生糸が採用さ
れています。吸汗速乾、抗菌防臭の嬉しい
機能を備えた汗とり付き・カップ付きイン
ナー、ボトム、ショーツなど充実のライン
ナップ。
汗とり付きキャミソール・レギュラー
ショーツなど
ボディクーラー(メンズ)
「ボディクーラー」のメンズインナーやブ
リーフ、ソックスなど一部商品も、ペット
ボトル再生糸を使用した地球にやさしい
アイテムです。汗をかいてもベタつかない
「やわらか綿混」や通気性に優れた「さらさ
らメッシュ」から生地を選べるインナー
は、ビジネスシーンにも適しています。
半袖 V 首・メッシュボクサーなど
スヌーピーTシャツ
あのスヌーピーを生んだ「PEANUTS」コ
ミック生誕70周年を記念し、オリジナルデ
ザインのTシャツが登場。ペットボトル再
生糸を使用したかわいらしいスヌーピーT
シャツは、着るだけでエコに貢献できるう
れしいアイテムです。
スヌーピー半袖Tシャツ
（メンズ・レディース）
価格：1990 円
すごい速乾チノパンツ（メンズ）
暑い季節にもすっきりはきこなせる「すごいチノパン」は、環境にやさ
しいだけでなく、速乾、ストレッチが効いた機能性アイテム。選べる
36サイズ、ベーシックで使いやすい各3色展開（ノータック・ツータッ
ク）で自分にぴったりの１本が見つかります。
価格：2990 円 ～
※この商品の再生糸に使用されているペットボトルは店舗で回収したものではありません。
表示価格は全て税抜き価格です。
毎日使うものこそ、ナチュラルなものに
囲まれて心地よく過ごしたい。そんな想
いに応え、人にも環境にもやさしいオー
ガニックコットンを使用した商品がイ
トーヨーカドーにはそろっています。「や
さしい気持ちで過ごす心地よさ」を肌で
実感してみて。
オーガニックコットン
（寝具）
一日の始まりと終わりに包まれる寝具こ
そ、気持ちいい肌触りの良いものを。オー
ガニックコットンのやさしい使い心地で
ありながら、楽々着脱できる便利な掛ふと
んカバーや枕カバー、敷ふとんカバーな
ど、多彩にラインナップしています。
セブンプレミアム ライフスタイル
掛ふとんカバー・枕カバーなど
オーガニックコットン
（タオル）
パイル部分だけでなく、地糸にも厳選され
たオーガニックコットンを使用している「ふ
んわり・やさしいタオル」は、触れるたびに
癒されるようなやさしく包まれる手触り
で、軽いのにボリュームたっぷり。しっか
り吸水してくれる贅沢なタオルです。
セブンプレミアム ライフスタイル
ふんわり・やさしいウォッシュタオルなど
レジ袋の廃止や有料化が広がる中、エコバッ
グや買い物カゴを持つことは、プラスチック
ゴミを減らし、資源を守るサステナブルな行
動につながります。収納しやすく、丈夫なエ
コバッグを選ぶのがおすすめです。
持ち歩きやすい
コンパクトなエコバッグ
シュパット
セブンプレミアム ライフスタイルの
「シュパット」は、ペットボトルなどの再生
した繊維からできたエコバッグ。両側を勢
いよく引っ張るだけでコンパクトにたた
める便利な機能も搭載。お弁当入れに便利
な6L、毎日のお買い物にぴったりな20L、
大容量の40Lの３サイズ展開。
価格：S サイズ（6L）980 円、M サイズ
（20L）1980 円、L サイズ（40L）2480 円
表示価格は全て税抜き価格です。
セブン＆アイグループでは豊かな地球環境を
未来につなぐため、持続可能性に配慮した水
産資源を利用した商品の仕入れや開発に取
り組んでいます。これらの認証マークが付い
た商品を選ぶことが身近なエコ活動に。
マリン・エコラベル・ジャパン協議会に
よって持続可能な漁業・養殖業を認証する
水産エコラベル「MEL認証」を取得した水
産物にも注目。イトーヨーカドーでは、「顔
が見えるお魚。」シリーズにMEL認証が追
加され、持続可能性に配慮した商品を扱っ
ています。
ピリッと旨味広がる「セブンプレミアム
辛子明太子」は、持続可能な漁業を対象に
したMSC認証を取得しています。水産資
源と環境に配慮し適切に管理された持続
可能な漁業で獲られた天然の水産物の証
です。
適切に管理された森林資源を使用した「FSC 認証」マー
ク付きの紙皿や紙ボウル、生物由来の原料でつくられた
「バイオマスマーク」付きのストローやスプーンなど、
イトーヨーカドーには環境にやさしい商品がたくさんあ
ります。
イトーヨーカドーでは、食材利用に関する
エコ活動にも力を入れています。地元の農
家とタッグを組んだ「セブンファーム」や、
食品を無駄にしない冷凍野菜シリーズな
ど、“おいしい” だけじゃない、環境にも配
慮された食材に注目です。
店舗で回収された廃棄食品を畑の肥料へ
とリサイクルし、新鮮な野菜へとまた生ま
れ変わらせるエコな取り組みを行う「セブ
ンファーム」。農場で育った野菜はイトー
ヨーカドーの店頭へ販売され、「環境循環
型農業」を実現しています。
セブンプレミアムの冷凍野菜シリーズは、
調理する分だけ使うことができ、残りは冷
凍して保存することができる便利なアイ
テム。食品ロスを削減し、下処理の手間も
省略することで素材も時間も上手に節約
できます。
一例商品
和風野菜、イタリア産グリル野菜、
彩り野菜ミックス
安全・安心・おいしさにこだわって作られた国産食品を厳選して
お届けする「顔が見える食品。」は、環境にも、人にもやさしい
商品であるために、「誰が、どこで、どのような思いで」生産し
たのか情報開示しています。
GAP認証、有機JAS認証を取得したゴールドラベルの顔が見える野菜。
おうちで楽しむ、サステナブルな時間。
暮らしの中心にある「おうち時間」の中で、
サステナブルな「いいこと」に挑戦してみませんか？
たとえば、ゴミの量を減らしてみたり、
電気を節約してみたり。
少しの工夫で「いつものおうち時間」を
「サステナブルな時間」に変えることができます。
無理せず、少しずつ。
未来につながる暮らしをはじめましょう。
野菜などの食材を余すところなく上手に使って、
おいしくもう一皿を。地球にも、お財布にも、
体にもやさしいレシピをご紹介します。
ゴミの削減があります。たとえば、いらなくなった洋服を雑巾に再
利用したり、気に入ったものを大事に長く使ったり、そんな工夫を
している人も多いのでは？ さまざまな工夫の中でもイトーヨーカ
ドーがおすすめしたいのが、食材を捨てずに使い切る「エコレシピ」
の活用です。食材保存のミニ知識などとあわせて、ぜひ、毎日の暮
らしに取り入れてみてください。きっと、あなたのお気に入りの一
品に出会えるはずです。
エコレシピ
ブロッコリーの芯でザーサイ風
材料（1 人分）
・ブロッコリーの芯 ……………… 1 本分
・塩 ………………………………… 小さじ 1/4 弱
・ラー油 …………………………… 小さじ半分
・ごま油 …………………………… 小さじ 1
・鶏ガラスープ（粉末） ………… 小さじ1/4
・粗挽きブラックペッパー ……… 少々
作り方
１ ブロッコリーの芯は茎を切り落とし、薄い
輪切りにする。電子レンジ（600w）で2分半
程度加熱する（※電子レンジのワット数に
より加熱時間が異なります）。
２ ボウルに調味料を全て入れ、１を熱いうち に加えて混ぜる。
薬味やレモンも冷凍できるの？
ちょっとしか使わない薬味やレモンも
冷凍しておくと便利。しょうがやにんに
くは使いやすい大きさにカットし、冷凍
保存。そのまますりおろして使えます。
レモンは丸ごともしくは、使いやすく輪
切りやくし型切りにして、ひとつずつ
ラップでくるんで、フリーザーバッグに
入れて冷凍庫へ。
エコレシピ
しいたけの軸できんぴら風
材料（1 人分）
・しいたけの軸 …………………… 6 本
・にんじん（千切り） …………… 1/3 本
・醤油 ……………………………… 小さじ 2
・みりん …………………………… 大さじ１
・ごま油 …………………………… 小さじ１
・七味唐辛子 ……………………… 少々
・炒りごま ………………………… 適量
作り方
１ しいたけの軸は石づきを切り、縦に細かくさく。
２ フライパンにごま油をひき、しいたけの軸・にん
じんをしんなりするまで炒める。
３ 醤油・みりんを加え汁気がなくなるまで炒める。
４ 器に盛り付け炒りごまと七味唐辛子をかける。
きのこやトマトも冷凍して保存できるの？
しめじ・しいたけなどのきのこ類は、水で洗わずに、根
元を切り落とし、食べやすい大きさにカットし冷凍庫
へ。調理する時は、冷凍のまま調理しましょう。トマト
は加熱調理するなら冷凍がおすすめ。丸ごと冷凍した
トマトを水につけるだけで皮むきができます。
ベジートを使ったレシピ
ベジート de キンパ
材料（2 人分）
・牛小間切肉 ………………………… 100g
・リケンのノンオイル
くせになるうま塩 ………………… 大さじ 4＋1/2
・にんじん（細切） ………………… 1/4 本
・切干大根 …………………………… 10g
・セブンプレミアムカットわかめ… 3g
・ごはん ……………………………… 200g
A
白ごま ……………………………… 大さじ 1
塩 …………………………………… 少々
ごま油 ……………………………… 大さじ 1/2
・ベジート …………………………… 1 枚
作り方
１ 切干大根とわかめを水で戻し、水気をきる。
２ にんじん・切干大根をそれぞれうま塩ドレッシ
ング大さじ１、わかめは大
さじ1/2で和える。
３ 牛肉にうま塩ドレッシングでもみ込む。
４ ライパンにごま油を熱し、牛肉を入れて汁気が
なくなるまで炒める。
５ ごはんにAを混ぜる。
６ ベジートにごま油（分量外）をぬり、５を広げ、水
気をきった２・４をのせて巻く。
７ 食べやすい大きさに切り、器に盛る。
「消費期限」と「賞味期限」ってどう違うの？
消費期限は「食べても安全な期限」、「賞味期限」は「おいしく食べることができる期限」です。賞味期
限は過ぎてもすぐに廃棄せずに自分で食べられるかどうかを判断することも大切です。
（※食材ミニ知識：消費者庁啓発用冊子 参考）
参考資料：https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/pamphlet/
消費電力を上手に削減して、サステナブルな暮らしへのワンステップを。
エアコンの温度調節のほかにも、
「照明をOFFする」という方法を試してみませんか？
家庭における消費電力の約40％は、冷蔵庫、照明器具、テレビ、エアコンによるもの
です。※そこで効率的な節電のために、照明を消して過ごす「ライトダウン」に挑戦
してみるのはいかがでしょう。家族全員でリビングで過ごす時間や、星を眺める時
間をつくって消灯すれば、それだけで節電に。イトーヨーカドーも「EARTH HOUR
2020」（主催：WWF-2020年3月28日実施）において約1時間、塔屋の照明を消す環境
アクションに参加しました。また2020年6月21日(日)夏至の日と、7月7日(火)クー
ルアースデーにもイトーヨーカドーの各店で塔屋の照明を消すライトダウンを実
施予定です。
皆さんも寝苦しい夜にはクール寝具も活用し、サステナブルな夜を楽しく快適に過
ごしましょう。
資料 「トップランナー基準の現状等について」（H23年12月26日）資料より
https://www.enecho.meti.go.jp/category/saving_and_new/saving/general/howto/consumption/
ひんやり寝具
抗菌加工された消臭加工布と
ひんやりクール生地を使用し
た「ファブリーズダブル消臭」
の寝具シリーズ。気になる臭
いや菌の増殖を抑え、ひんや
り気持ちいい接触冷感素材な
ので、暑苦しい夜の冷房の電
気代節約にも。
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