POINT!
こしひかりは、ツヤが良く、甘みと粘りがやや強いお米です。生姜の香りを引き立て、子どもも大好きな甘辛だれとの相性もぴったりです。
めかじきの生姜焼き
エネルギー1皿分 563kcal
調理時間 約20分 ※炊飯時間は除く
| 材料（2人分） | |
|---|---|
| めかじき | 2切れ |
| たまねぎ（輪切り） | 1/2個 |
| キッコーマン「超生姜焼のたれ」 | 大さじ4 |
| 味の素「オリーブオイルエクストラバージン」 | 大さじ1 |
| 【添えの野菜（焼き浸し）】 | |
| A.ししとう | 2本 |
| A.まいたけ（小房に分ける） | 1/2パック |
| A.ぶなしめじ（小房に分ける） | 1/4パック |
| A.かぼちゃ（うす切り） | 60g |
| 【漬け汁】 | |
| B.キッコーマン「本つゆ 香り白だし」 | 大さじ4 |
| B.水 | 大さじ2 |
| ごはん（こしひかり） | 茶碗2杯分 |
- 作り方 -
-
1
フライパンにオリーブ油を熱し、たまねぎを炒めてしんなりしたら空いてるスペースにめかじきを入れ、両面焼く。
-
2
①に「超生姜焼のたれ」を加え、からめ焼きにする。
-
3
添えの野菜は、Ａをオーブントースターで焼き、Ｂに漬けて味をつける。
-
4
器に②を盛りつけ、③を添える。ごはんを盛る。
キッコーマン
「超生姜焼のたれ」
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