POINT!
鍋つゆの意外な使い方。発酵のチカラで味わい深いパエリアが簡単にできます。
かきの発酵あごだしパエリア
エネルギー1人分 365kcal
調理時間 約40分
| 材料（3〜4人分） | |
|---|---|
| 米（洗わない） | ２合 |
| オリーブ油 | 大さじ２ |
| A.むきえび | ８０g |
| A.セブンプレミアム「切人参ごぼう」 | １袋（１５０g） |
| A.ぶなしめじ（小房に分ける） | １/２パック |
| A.ミニトマト（１/２に切る） | ４個 |
| B.キッコーマン「発酵だし あごだし鍋つゆ」 | １袋 |
| B.水 | ２５０ｍｌ |
| 蒸しかき | １５０ｇ |
| *生かきを使用する場合は、酒をふって蒸す。 | |
| 小ねぎ（小口切り） | 適量 |
| すだち（くし形に切る） | １個 |
- 作り方 -
-
1
フライパンにオリーブ油と米を入れ、中火で2分炒める。
-
2
①にＡを彩り良くちらし、Ｂを加えてふたをして強火にかけ、沸騰したら中火〜弱火で10分加熱し、蒸しかきを入れ、火を止め10分蒸らす。
-
3
②に小ねぎをトッピングし、すだちを添える。
キッコーマン
「発酵だし あごだし鍋つゆ」
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