根菜の焼きピクルス
エネルギー1人分 191kcal
調理時間 約20分 ※漬け込む時間は除く
| 材料（4人分） | |
|---|---|
| オリーブ油（焼き用） | 大さじ１ |
| にんにく（スライス） | １かけ |
| ちりめんじゃこ | 大さじ２ |
| ミツカン「カンタン酢」 | ２００ｍｌ |
| オリーブ油（仕上げ用） | 大さじ２ |
| A.さつまいも（長めの乱切り） | １/３本 |
| A.長ねぎ（筒切り） | １本 |
| A.れんこん（長めの乱切り） | ８０g |
| A.まいたけ | １/２パック |
| 赤唐辛子（種をぬく） | １本 |
- 作り方 -
-
1
フライパンにオリーブ油（大さじ1）とにんにく・ちりめんじゃこを入れて熱し、色がついたら取り出しておく。
-
2
Ａを焼き色がつくまでこんがり焼き、熱いうちに①と合わせて「カンタン酢」に漬け、仕上げ用にオリーブ油・赤唐辛子を入れる。
-
3
味がなじむまで漬け込み、器に盛り付ける。
ミツカン
「カンタン酢」
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