POINT!
花椒独特の華やかな香りと舌がしびれるほどの感覚で、よりおいしさが活かされます。
しび辛回鍋肉花椒風味
エネルギー1人分 443kcal
調理時間 約20分
| 材料（３〜４人分） | |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ２ |
| A.きゃべつ（ざく切り） | １/４個 |
| A.ピーマン（乱切り） | ２個 |
| B.豚バラ肉（薄切り）（5cm幅に切る） | ２００g |
| B.長ねぎ（1cm斜め切り） | １/２本 |
| 味の素「Cook Do 回鍋肉用」 | １箱 |
| AJINOMOTO「香り立つ 花椒油」 | 適量 |
- 作り方 -
-
1
熱したフライパンに油半量を入れ、Aの半量を炒めて皿に取る。残りの油で残りのAを炒めて皿に取る。（半量ずつ炒めるとシャキッと仕上がります。）
-
2
Bを炒めて肉に火が通ったらいったん火を止める。「回鍋肉用」を入れて再び火をつけ、中火で炒め合わせる。
-
3
①を戻し入れて炒め合わせ、最後に「花椒油」をまわしかける。
味の素
「Cook Do 回鍋肉用」
AJINOMOTO
「香り立つ 花椒油」
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