すいかのゼリー
| 材料(2人分) | |
|---|---|
| A.牛乳 | 100ml |
| A.砂糖 | 大さじ1 |
| A.粉ゼラチン | 2g |
| B.すいか | 120g |
| B.レモン汁 | 小さじ1 |
| B.砂糖大さじ1+粉ゼラチン3g+熱湯50ml | (溶けるまで混ぜる) |
| C.水 | 100ml |
| C.砂糖 | 大さじ1 |
| C.レモン汁 | 大さじ1 |
| C.粉ゼラチン | 2g |
| すいか(トッピング用) | 適量 |
- 作り方 -
-
1
小鍋にAの牛乳と砂糖を合わせ火にかけ、沸騰直前に火を止めAの粉ゼラチンを混ぜ溶かし、鍋を氷水にあててとろみがつくまで混ぜ、器に入れ冷蔵庫で冷やす
-
2
ビニール袋にすいかとレモン汁を入れ、手でつぶして種を取り除きジュースを作り、Bの熱湯で溶かした砂糖、ゼラチンを入れ良く混ぜ、①の牛乳ゼリーの上に注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固める
-
3
小鍋にCの水、砂糖、レモン汁を合わせ火にかけ、沸騰直前に火を止めCの粉ゼラチンを混ぜ溶かし、鍋を氷水にあててとろみがつくまで混ぜ③の上に乗せる
-
4
トッピング用のすいかをお好みの形にカットして飾り出来上がり
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