- 作り方 -

1. 1

   大根は皮をむき、2～3㎝厚さの半月切りにして、柔らかくなるまで下茹でする。
   豚バラ肉はひと口大に切る。もち入り巾着は油抜きする。
   ちくわぶは3㎝幅の斜め切り、魚河岸あげは半分に切る。

2. 2

   鍋に鍋つゆを加え、煮えにくい具材から入れて火を通す。