- 作り方 -

1. 1

   豚肉は赤身と脂身の境に包丁で切り込みを数か所入れて筋切りをし、半分に切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、豚肉を入れて７～８割ほど焼けたら一旦取り出す。

3. 3

   ②のフライパンに「十勝豚丼のたれ」を入れて中火にかけ、とろみがつき始めたら豚肉を戻して完全に火を通しながらたれを絡める。

4. 4

   どんぶりにごはんを盛り、③を乗せて白髪ねぎと「山わさび」を添える。