- 作り方 -

1. 1

   かきは、やさしく洗って水けをきり、軽く小麦粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにバターを中火で熱し、①を両面を焼いて、一度取り出す。
   同じフライパンで、鶏肉を両面こんがり焼く。

3. 3

   にんじんは、紅葉型に型抜きする。わけぎは、6㎝長さに切る。キャベツは、食べやすい大きさに切る。しいたけは、石ずきを取り、4等分に切る。大根おろしは、水気をきる。

4. 4

   鍋に「地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート」をよくふってから入れ、火にかける。
   沸騰したらキャベツ、にんじん、鶏肉、しいたけを入れ、火を通す。大根おろし、わけぎ、かきを加えて、仕上げにレモンとバターを加える。