- 作り方 -

1. 1

   牛肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し常温にもどして筋切りをする。
   焼く15分前に塩・ブラックペッパーを両面にふる。

2. 2

   じゃがいもは耐熱容器に入れ、500W電子レンジで3分加熱する。熱したフライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも・パプリカに焼き色をつける。

3. 3

   フライパンをきれいにしてにサラダ油をひき、中火で肉を焼く。返して両面に焼き色をつける。お好みの厚さにカットして皿に盛りつける。

4. 4

   皿にじゃがいも・パプリカ・クレソンを彩りよく添え、ステーキソースを肉にかける。