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寒い日におすすめピリ辛鍋！
本つゆとごま油で味決まる ピリ辛 マーボー鍋
エネルギー1人分 533kcal
調理時間 約15分
| 材料（２人分） | |
|---|---|
| 豚挽肉 | １５０g |
| A.キッコーマン「濃いだし本つゆ濃縮４倍」 | 大さじ１と１/２ |
| A.かどや「金印純正ごま油」 | 大さじ１/２ |
| A.おろししょうが | 大さじ１/２ |
| A.おろしにんにく | 大さじ１/２ |
| A.赤唐辛子（輪切り） | １本分 |
| B.キッコーマン「濃いだし本つゆ濃縮４倍」 | １００ml |
| B.水 | ８００ml |
| B.おろししょうが | 大さじ１/２ |
| B.おろしにんにく | 大さじ１/２ |
| チンゲン菜（縦４等分に切る） | １株 |
| C.もやし | １パック |
| C.木綿豆腐（３cm角に切る） | １丁 |
| D.片栗粉 | 大さじ１と１/２ |
| D.水 | 大さじ１と１/２ |
| にら | １/２束 |
| かどや「金印純正ごま油」 | 大さじ２ |
| こしょう | 適量 |
| ラー油（お好みで） ※かどや「純正ごま油濃口」を使っても◎ |
適量 |
- 作り方 -
-
1
耐熱容器に挽肉を入れ、Aを加えて混ぜる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱し、火が通ったら挽肉をほぐすように混ぜる。
-
2
鍋にBを入れて中火にかけ、煮立ったらチンゲン菜を加える。火が通ったら、Cを加えてさっと火を通す。
-
3
Dを混ぜ合わせて少しずつ加えてとろみをつけ、①を汁ごと加える。
-
4
にらを加えてひと煮立ちさせたら、ごま油を回しかけてこしょうをふる。器に取り分け、お好みでラー油をかける。
かどや
金印 純正ごま油
キッコーマン
濃いだし本つゆ 濃縮４倍
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