POINT!
脂ののったぶりをサッとだしにくぐらせ、柑橘果汁の入ったぽん酢で
すっきりと味わう。
すっきりと味わう。
ひらひら大根のぶりしゃぶ
エネルギー1人分 202kcal
調理時間 約30分
| 材料（４人分） | |
|---|---|
| A.ミツカン「プロが使う味 白だし」 | ８０ml |
| A.水 | １０００ml |
| B.大根（ピーラーで薄切りにする） | １/４本 |
| B.にんじん（ピーラーで薄切りにする） | １/２本 |
| B.水菜（ざく切り） | １束 |
| B.白菜（ざく切り） | １/４株 |
| B.長ねぎ（斜め切り） | １本 |
| B.しいたけ（飾り切り） | ４個 |
| ぶり（刺身用）（薄切りにする） | ２００g |
| C.大根おろし | １/３本分 |
| C.小ねぎ（小口切り） | 適量 |
| ミツカン「かおりの蔵 丸搾りゆず」 | 適量 |
- 作り方 -
-
1
土鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらBを加え、ぶりをさっとくぐらせる。
-
2
Cを入れた「かおりの蔵 丸搾りゆず」につけていただく。
ミツカン
かおりの蔵 丸搾りゆず
ミツカン
プロが使う味 白だし
朝日酒造
久保田 純米大吟醸
※お酒は20歳になってから
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