- 作り方 -

1. 1

   ボウルにAを入れ、ボウルの底を氷水で冷やしながら、ツノが立つ程度に泡立てる。
   ※食紅はお好みの色になるまで爪楊枝に付けて少量ずつ加える。

2. 2

   星形の口金をつけた絞りだし袋に入れる。

3. 3

   カスタードケーキを横半分に切り、下になる方に②を三角形になるよう３か所絞り、間にいちごを３個並べる。さらに真ん中にクリームを絞り、もう１つのカスタードケーキをのせる。

4. 4

   天面にもクリームを絞り、ハート形のいちごとチョコを飾る。