- 作り方 -

1. 1

   ボウルにAを入れ、70～80℃のお湯で湯せんし、溶けたら泡だて器でゆっくり混ぜて溶かす。

2. 2

   湯せんから外して生クリームを加えて混ぜ、ボウルの底を氷水で冷やしながら、もったりするまで泡立てる。

3. 3

   星形の口金をつけた絞りだし袋に入れ、ビスケットに絞り出してトッピングを飾り、冷蔵庫で冷やし固める。