- 作り方 -

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。
   たまごは溶いておく。

2. 2

   小鍋に水、白だしを加え、沸騰したら牛肉・玉ねぎを加え中火～弱火で10分ほど煮る。

3. 3

   ②を強火にしてたまごを入れ蓋をして、強火で30秒ほど煮る。
   器に盛り付け、三つ葉を添える。お好みで一味唐がらしを振る。