• 比内地鶏のスープ（希釈タイプ） 1袋（200g）
• 水 1200ml
• A 「顔が見えるお肉。」こくみ鶏 もも肉（ひと口大に切る） 1枚（200g）
• A ごぼう（笹がきにする） 1/4本（50g）
• A にんじん（笹がきにする） 1/4本（50g）
• A しめじ（石づきを取り、小房に分ける） 1/2パック（50g）
• A 生椎茸（石づきを取り、薄切りにする） 2枚（36g）
• A しらたき（長さ５ｃｍに切る） 60g
• 鍋用南部せんべい（ひと口大に割る） 6～8枚
• 長ねぎ 1/4本（50g）

• 1.鍋に比内地鶏のスープと水を入れて沸かし、Aを入れ具材に火を通す。
• 2.①に南部せんべいを加えて5〜6分程煮込み、柔らかくなったら長ねぎを加えてサッと煮る。

※比内地鶏のスープはパッケージの表示通りにスープを希釈。
　スープは全体で1400ml程度。
※鍋用南部せんべいは取り扱いが無い店舗がございます。
※鍋用南部せんべいの他、きりたんぽでもおいしくお召し上がりいただけます。

• 新玉ねぎ（うす切り） 1/2個（100g）
• 「顔が見えるお魚。」岩手県宮古市田老 真崎わかめ
  （水に3分程つけて塩抜きし、水洗いしてしっかり水気を切る） 20g
• 刺身用 かつおたたき(薄切り） 1パック（1/2さく）
• A みょうが（小口切り） 1個（10g）
• A しょうが（千切り） 1片（10ｇ）
• A 長芋（千切り） 3.5cm（100g）
• A 青ねぎ（小口切り） 2本
• キユーピー「ノンオイル きざみ玉ねぎ」 適量

• 1.新玉ねぎと食べ易い大きさに切ったわかめを皿に敷く。
• 2.①の上にかつおを並べ、Aをトッピンングする。
• 3.食べる前にドレッシングをかける。

• A 豚肉 ロースうす切(細切り） 50g
• A にんじん（短冊切り） 1/6本（30g）
• A 干し椎茸（戻して細切り） 1枚
• A チンゲン菜（食べ易い大きさに切る） 1株（120g）
• ごま油 大さじ1
• 水 400ml
• ミツカン「追いがつおつゆ２倍」 50ml
• めかぶ 1パック（80g）
• トマト（くし型切り） 1/2個（75g）
• 片栗粉（水大さじ2で溶く） 大さじ1/2
• たまご（割りほぐす） １個（50g）
• B 長ねぎ（斜めうす切り） 1/4本（25g）
• B ラー油 適量
• B こしょう 適量
• B ミツカン「カンタン酢」 大さじ2

• 1.Aをごま油で炒め、水、「追いがつおつゆ 2倍」を加え煮る。
• 2.①が煮えたらめかぶ、トマトを入れる。再び煮立ったら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。最後にたまごを流し入れ、Bを加える。

• 国産サバのオリーブオイル漬け（サヴァ缶） 1缶（170g）
• にんにく（みじん切り） 1片（10g）
• 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個（50g）
• マッシュルーム（みじん切り） 5個（50g）
• しょうゆ 大さじ1
• 酒 大さじ1
• 大葉（みじん切り） 5枚
• マヨネーズ 大さじ1
• ハウス「香りソルト イタリアンハーブミックス」 適量
• バゲット 適量

• 1.サバ缶の漬け油をフライパンに入れ熱し、にんにくを炒める。
• 2.玉ねぎ、マッシュルームを加えて炒め、火が通ったら、粗くほぐしたサバ缶を加え炒め、しょうゆ、酒を加える。
• 3.冷めたら大葉、マヨネーズを加えて盛りつけ「香りソルト」をふる。
• 4.バゲットを添える。

• 「顔が見えるお肉。」黒毛和牛 焼肉用 200g
• ハウス「香りソルト イタリアンハーブミックス」 適量
• 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個（50g）
• バター（又はマーガリン） 20g
• 白飯 茶碗2杯分（300g）
• トマト（角切り） 1/2個（75g）
• レタス（太めの千切り） 2枚（40g）

• 1.牛肉に「香りソルト」をかけてさっと焼き、一口大に切る。
• 2.フライパンにバターを入れ溶かし、玉ねぎを炒め、白飯とトマトを加えて炒め、「香りソルト」で味を調える。
• 3.②を器に盛りつけ、その上にレタス、①の順に盛りつける。

• オリーブオイル 小さじ2
• たまねぎ（みじん切り） 1/4個（50g）
• A かき 加熱調理用 100g
• A いか（内臓をとり、幅1cmの輪切りにする） 1杯
• A むきえび 6尾
• A 生たら（3等分にする） 2切れ
• 米 1合分
• B ハウス「バルメニュー パエリア」 1袋
• C 水 200cc
• C パプリカ 赤（乱切り） 1/4個（35g）
• ピーマン（乱切り） 1個（56g）
• レモン（くし形切り） 1/2個

• 1.フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎを入れ火が通るまで炒め、Aを加えてサッと炒め火を止める。
• 2.①に米を入れ混ぜ合わせ、Bを加え軽く混ぜ、Cをのせる。
• 3.②を強火で沸騰させ、更に１分加熱して蓋をし、弱火で１５分程加熱し、ほぼ水分がなくなったら火を止め１０分程蒸し、レモンを添える。

• A 牛肉 切り落とし 200g
• A 上北農産加工「スタミナ源たれ」 大さじ3
• ごま油 大さじ1
• たまねぎ（幅1cmに切る） 1個（200g）
• しめじ（石づきを取り、小房に分ける） 1/2パック(50g)
• いりごま 適量

• 1.Aを揉み込み、10分程漬け込む。
• 2.フライパンにごま油を熱し、たまねぎを入れ火が通るまで炒め、更に①としめじを加えて炒め、ごまをふる。

• A キユーピー「マヨネーズ」 適量
• A ハウス「本きざみわさび」 適量
• サラダ油 小さじ2
• にんにく（薄切り） 1片（10g）
• ベビーリーフ 1パック（100g）
• 生かつおのたたき（厚さ1cmに切る） 1さく（200g）
• フライドオニオン 適量
• 小ねぎ（小口切り） 適量
• A キユーピー「ノンオイルきざみ玉ねぎ」 適量

• 1.Aを1：1で合わせておく。
• 2.フライパンに油を熱し、にんにくを入れきつね色になるまで炒める。
• 3.皿にベビーリーフとかつおを盛り、フライドオニオンをのせ、②と小ねぎを散らし、ドレッシング、①をかける。

• A 米 ２合分
• A ミツカン「プロが使う味白だし」 大さじ4
• A 酒 大さじ2
• B 生秋鮭 2切れ
• B 生しいたけ（薄切り） 4枚（72g）
• B たけのこ 水煮（薄切り） 150ｇ
• C いくら 大さじ4
• C 三つ葉 適量
• C ハウス「本きざみわさび」 適量

• 1.炊飯器にAを入れて水（分量外）を2合目の目盛りまで加えひと混ぜし、Bをのせて炊く。
• 2.①が炊き上がったら１０分程蒸らし、鮭の骨と皮を取り、混ぜ合わせて器に盛り、Cをのせる。

• 生さんま（3枚に下ろして腹骨を取る） 2尾
• 塩・こしょう 各適量
• A オリーブオイル 100cc
• A 鷹の爪（半分にして種を取る） 2本
• A にんにく（みじん切り） 2片（20g）
• B ミニトマト（4等分に切る） 4個（60g）
• B しめじ（石づきを取り、小房に分ける） 1/3パック（35g）
• 小ねぎ（小口切り） 適量
• バケット 4枚
• すだち 1/2個

• 1.さんまは一口大に切り、軽く塩をふっておく。
• 2.鍋にAを入れ、にんにくが色付くまで弱火にかけ、①とBを加え、塩・こしょうで味を調える。
• 3.②に小ねぎを散らし、バケットとすだちを添える。